Eigentlich mit Mandeln gemacht, habe ich Haselnüsse genommen um einer Mandelallergie vorzubeugen (nicht ich).
Zutaten:
250 g weiche Butter
200 g brauner Zucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Pck Backpulver
250 g Mandeln (Haselnüsse)
500 g Bananen
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
Die Butter mit 150 g Zucker in einer Rührschüssle schaumig schlagen. Nach nund nach die Eier dazugeben und weiterrühren bis die Masse hellgelb und cremig gworden ist.
Die Bananen schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Zitronensaft vermegen. Anschliessend unter den Teig rühren, das Mehl, Backpulver und die Nüsse unterarbeiten.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und nun je nach Gusto ein Backblech oder eine Form einfetten. Teig einfüllen, glatt streichen und mit Mandelblättchen belegen (ich bei Haselnüssen mit dem restlichen braunen Zucker bestreuen).
Je nach Form 45 Minuten (ich beim Backblech ca 30 Minuten) bei 180 Grad Umluft goldgelb backen. Eine Stäbchenprobe zeigt wann der Teig durchgebacken ist.
Der Grund warum ich es auf einem Backblech gemacht habe ist dass ich kleine "Törtchen" machen wollte.
Sieht verführerisch aus und hat bestimmt auch so geschmeckt! Es gibt mehr Leute mit Nussallergie als mit Mandelallergie. Bei uns im Freundeskreis nämlich auch, weshalb ich immer auch was _ohne_ Haselnüsse gebacken hatte. Früher als es noch Zusammenkünfte innen gab usw.
AntwortenLöschenKnuddeldidö und knuffeldiduffel
Tiger
🐯
Hat sehr gut geschmeckt, und bei mir ist es nur Andy mit Mandeln, sonst vertragen alle Nüsse, egal welcher Art.
LöschenHoffentlich hast du mir ein Stückchen aufgehoben liebe Nova, verführerisch duftet es in meiner Nase, komme jetzt gleich angeflogen und wir genießen zusammen dein "Backwerk" mit Kaffee oder Tee.
AntwortenLöschenLasse dich umarmen, liebe Grüße, L i s s i
Habe ein paar Stücke eingefroren und dann aufgetaut schmeckt er immer noch saftig. Wie du möchtest...kann beides frisch aufgießen.
LöschenLiebe Nova,
AntwortenLöschenDein Kuchen schaut aber lecker aus, sehr verführerisch ...
Frühlingshafte Grüße
von Anke
Dankeschön
LöschenDas Törtchen sieht total lecker aus.
AntwortenLöschenund in Kombination mit Kanne und Tasse ist ein schönes Stillleben draus geworden.
lg gabi
Danke dir liebe Gabi
LöschenDas ist ja ein ganz leckerer Anblick und so schön dekoriert da setzt man sich gerne an den Kaffeetisch und lässt es sich schmecken.
AntwortenLöschenDanke für das Rezept.
Herzlich grüßt dich Sieghild
Gerne und frohes backen
LöschenLeider bin ich nicht die Backkünstlerin, dafür esse ich um so lieber Kuchen :-). Mir gefällt die Kanne und die Tasse ganz besonders gut. Sieht so nostalgisch aus.
AntwortenLöschenBeste Grüße in den sonnigen Süden
Martina
Danke für deine lieben Zeilen, willkommen. Och, ich bin überzeugt das würdest du auch hinbekommen. Ist wirkich einfach gemacht.
LöschenKanne und Tasse sind "Schummler"; Die Kanne kann man hochnehmen und auf einem kleinen Tellerchen ein Teelicht hinstellen, in die Tasse selbst stellt man es rein...sozugagen Teelichtgefäße.
Sehr lecker schaut es aus, liebe Nova.
AntwortenLöschenHerzliche Grüsse zurück zu Dir/euch..
Elke - (die im Norden)
Liebe Grüssle von uns zurück ☼
LöschenUii, das ist ganz nach meinem Geschmack, zumal ich Nüsse und Bananen liebe und sieht auch absolut lecker aus.
AntwortenLöschenDanke für das Rezept 😍
LG Mathilda
Ist auch sehr lecker und saftig.
LöschenLecker sieht dein Bananen-Nusskuchen schon aus, aber ich werde trotzdem widerstehen, denn Bananen sind einfach nicht mein Fall. Dafür gefällt mir aber dein letztes Bild super, super gut!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Arti
Ich habe ihn auch schon einmal mit mehr Nüssen und der Hälfte der Bananen gemacht....man schmeckt sie absolut nicht raus.
LöschenDankeschön
This is certainly delicious! I love the teapot and the cup too. Warm greetings, riitta
AntwortenLöschenThanks Riitta...they are for candles ;-)
Löschen....ahaaaa, ein "Bananen - Nuss - Sahne - Burger" ;-)))
AntwortenLöschenAber wer zuletzt kommt.....;-((
Schönen Gruß,
Luis
Jaaaa.....und wenn du ein wenig wartest: Habe eingefroren und lege zwei Stücke raus, die kann ich dann für dich später füllen^^
LöschenSEHR NETT U: AUFMERKSAM ;-)))))) DAAAAANKEEE!!!!!!!!!!!!!!!
LöschenLiebe Nova,
AntwortenLöschenDein Kuchen ist die absolute Verführung. Gut, dass ich da jetzt nicht rankomme. ;-)
Liebe Grüße
Jutta
*grins*...ich würde sie dir aber gönnen^^
LöschenIst auch sehr lecker.
AntwortenLöschensieht lecker aus ... und vielleicht teilt Luis die zwei aufgefrorenen Stücke mit mir ;-)
AntwortenLöschenLieber Gruß von Heidi-Trollspecht
Das braucht er gar nicht, lege noch zwei weitere Stücke raus ;-)
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