*Gebackener Pfirsich mit Honig*

Ein Nachtisch muss nicht immer mächtig sein, und ich liebe sowieso jede Art von Obst. Dieses Rezept kann man das ganze Jahr über ausprobieren, denn Pfirsiche aus der Dose lassen sich ebenso gut verwenden.

Gebackener Pfirsich mit Honig 

*Meloctón al horno con miel*

Zutaten:

4 Pfirsichhälften

5 EL gehobelte Mandeln

5 EL Honig

1 Prise Muskatnuss

Butter zum einfetten

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ofenfeste Schalen mit Butter leicht einfetten. Pfirsichhälften in die Schalen setzen, mit den Mandeln bestreuen, den Honig drübergeben und zum Schluß eine Prise frische Muskatnuss rüberstäuben.

Anschließend in den Backofen stellen und ca. 15-20 Minuten backen. Die Mandeln sollten nicht zu dunkel werden, der Pfirsich saftig sein, von daher eventuell die Temperatur zwischendurch herunterregeln.

Aus dem Ofen nehmen, eine Kugel Vanilleeis raufgeben und es sich schmecken lassen.

Tipp: Muskatnuss hört sich zwar etwas seltsam an,  aber dennoch ruhig ausprobieren. Der Geschmack, der nur leicht auf der Zunge kitzelt, ist fantastisch.