Schmucklilie (Agapanthus)

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Einfach mal so  die Entwicklung einer Knospe festgehalten, finde ich auch diese Momente der Entfaltung zu schön:

 

 

Hubschrauber auf der Insel

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Ich beobachte Hubschrauber ja gerne 

 

im "Normalfall"

 

 

doch sobald ein Löschsack unter ist wird mir mulmig, wahrscheinlich nach den letzten Tagen des Brandes  (klick)  noch mehr.

 

 

 

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vierzehntägig bei Jutta 

"Ich seh rot"

Hackfleischrolle vom Grill

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Herzhaft darf die Woche beginnen, und wer denkt man kann nur ein Fleischstück auf dem Grill zubereiten dem möchte ich heute eine leckere Idee für eine Hackfleischrolle zeigen.

Zutaten:

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel (klein gehackt)
1 Fleischtomate (grobe Würfel geschnitten)
Käse in Scheiben
1 Ei
Bacon in Scheiben
etwas Paniermehl
Salz, Pfeffer, Petersilie und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

Das Hackfleisch wie gewohnt mit  der Zwiebel, dem Ei, etwas Paniermehl und Gewürzen nach Geschmack vermengen und kneten. Die Masse danach auf einem Stück Frischhaltefolie glatt glattstreichen, mit etwas Abstand zum Rand die Käsescheiben auflegen. Danach die Tomatenstücke drauflegen und mit Unterstützung der Folie zu einem Strang rollen. 

Wieder ausgerollt werden nun noch Baconscheiben um den Strang gelegt bzw. gerollt und schon ist es fertig für den Grill.  Die Grilldauer richtet sich nach Hitze und Grill. Meine Rolle brauchte insgesamt eine gute 3/4 Stunde, dabei die Hitze erst hochgestellt damit der Bacon schön braun wird und anschliessend reduziert. 

Einfach lecker wenn dann nach Anschnitt der Käse zusammen mit den Tomaten rausläuft.

 

Dazu noch gegrilltes Gemüse und frischen Knoblauch-Kräuterquark.