Pinchitos de cerdo

Tapas die Dritte *gg* Wollte doch nach und nach die Leckereien "vorstellen", die ich hier "zaubere"

Schweinefleisch-Spießchen

Zutaten: 500 g Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, 2 gepresste Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl, 1 El. Zitronensaft. 1 El. Paprikapulver, 1 El Currypulver, 1/2 Tl. getrockneter Thymian, 1 Tl. Korianderpulver, 1 Tl. Kreuzkümmel

Zubereitung: Das Fleisch in ca. 1/2 cm längliche Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren und über die Fleischstücke geben. Alles gut vermischen und abgedeckt mindestens für ein paar Stunden einwirken lassen.

Nach der "Einlegezeit" auf Holzspieße stecken und entweder grillen oder in einer Grillpfanne braten. Dazu schmecken sehr gut die Runzelkatoffeln und Mochos.

Calima der Wievielte ???

Eine Drehung der Windrichtung ist dafür verantwortlich, das mal wieder ein Calima die Kanaren erreicht. Es ist mit einem Anstieg der Temperaturen zu rechnen, auch wenn es wohl besonders die östlichen Inseln treffen soll.  

Deshalb war es vorgestern schon so diesig in Puerto und auch gestern konnte man hier schon eine sehr starke Sonneneinstrahlung bemerken. 

Der Calima, oder wie im spanischen oft bezeichnet: "Bruma seca (trockener Nebel)", bringt durch den Ostwind warme Luft und auch feinen Sandstaub aus Afrika mit. Die Temperaturen erhöhen sich durch den Hochdruck über der Sahara und verringern die Luftfeuchtigkeit. Die Sicht kann leicht getrübt sein und im Flugverkehr kann es zu Problemen kommen. 

In den Nächten kann es zu starken Temperaturanstiegen kommen, die Luftfeuchtigkeit sinkt rapide, draussen wird alles mit feinem Sandstaub bedeckt und je nach Wind findet man auch im Haus eine kleine Schicht.

Calima in den Sommermonaten (Juni bis September) kann wegen der Kombination mit starkem Wind und heißer Luft starke Schäden an der Vegetation anrichten. In den Wintermonaten kommt sie ebenfalls vor, der Wind ist in der Regel dann weniger heiß (in der Regel, weil es im Januar doch der Fall war). Der Himmel wird diesig, die Aussicht in die Ferne nach und nach geringer, somit keine schönen Fotomotive.

Puerto de La Cruz/La Paz/Blick auf die Playa de Martiánez

Weitergehend kommt man dann an die Steilkküste und an den Küstenweg, wo man einen wunderschönen Blick auf die Stadt, sowie die Badelandschaft Lago Martiánez sowie die Playa de Martiánez hat.

 

Hier gibt es auch kleine, nette Lokale die zum hinsetzen einladen, die Preise sind sehr moderat und der Blick ist einfach nur umwerfend.