Die letzten Tage war es soweit: Nisperoernte war angesagt.
Ich hätte die Tüten eigentlich mal wiegen sollen, aber so 8 bis 10 Kilo sind bestimmt zusammengekommen.
Also großen Topf genommen, die abgewaschenen Nisperso rein und den Boden mit Wasser bedeckt. Auf kleiner Flamme und immer wiederholtem Rühren gute 3 Stunden köcheln lassen.
Ab hier wünschte ich mir es gäbe Geruchs- und GeschmacksNet. Durch das Ausköcheln hat sich dieser leichte Marzipangeruch entfaltet.
Masse anschließend passieren und schon hat man einen fantastischen Nisperosaft.
...und da ich noch Gelierzucker im Haus hatte gab es auch noch ein
Nisperogelee
Zutaten:
750 ml kalten Nisperosaft
1 kleines Stück Ingwer
1 kg Gelierzucker 1:1
1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Den Ingwer schälen und zwecks Knoblauchpresse in den Saft ausquetschen. Saft und Zucker in einen großen Topf geben, vermengen und unter Rühren aufkochen lassen. Hitze etwas reduzieren und unter ständigem Rühren gute 4 Minuten weiterköcheln.
Sofort in Gläser füllen und fest verschließen.
Schon gibt es ein leckeres Gelee zum Frühstück
Das hört sich lecker an . Gibt es die Früchte auch in Deutschland ?
AntwortenLöschenLG Silke
Ich habe schon gesagt bekommen das es die Fruechte teilweise beim Tuerken geben soll. Musste da mal gucken.
LöschenIch kenne die Frucht nicht,aber es hört sich lecker an.Und sieht auch lecker aus!Liebe Grüsse Heike
AntwortenLöschenIch kannte sie vor meinem Umzug nach hier auch nicht, aber die erste Nascherei vom Baum war schon ein Genuss
LöschenKeine Ahnung, wie das schmeckt, aber es sieht sooo LECKER aus! ♥
AntwortenLöschenAlles Liebe,
Sonja
Hat nen eigenen Geschmack den man auch schwer beschreiben kann.
LöschenSchmatz und weg !!!
AntwortenLöschenLG Rosine ♥♥♥
haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalt....du hast gesabbert *serviettereich*
Löschen*duckundflitz*
oh lecker *_*
AntwortenLöschenJep ☺
LöschenIch komme morgen zum Frühstück.Lecker.......
AntwortenLöschenOK....welche Uhrzeit soll ich den Kaffee aufstellen?? :-)))))
LöschenMmmh ... sieht das lecker aus !!!
AntwortenLöschenWünsche dir einen fröhlichen Tag
LG Hans
Dankeschoen...war er, auch wenn ich nicht das machen konnte was ich wollte.
LöschenGreat post!
AntwortenLöschenDelicious jam!
Oh yes...and I think you know these Nisperos, or?!
LöschenNicht nur fleißig eingekocht, nein, auch noch sehr schön präsentiert und beschrieben für uns! Danke *knicksmach* ;-)
AntwortenLöschen(Meine Kastanienketten vom Balkon mußte ich alle wegschmeißen, die waren plötzlich alle bewohnt! Motten grrr)
Liebgruß,
Tiger
=^.^=
Sind Otto und Karl schon eingeflogen? ... *lach*
Mal gucken wie lange die sich haelt...
LöschenWie ich schon bei dir geschrieben habe, noch hat es nicht am Tor geklingelt und ich hoffe sie haben sich nicht verflogen. Vielleicht rasten sie aber auch und gucken dann morgen hier vorbei :-P
MMMHHH
AntwortenLöschenIch stell dann mal ein Gals an die Seite...gelle ;-)
Löschenoh wie lekkaaaa.
AntwortenLöschenwas du alles kannst! :-D
LG von der nun nach dem nisperogelee hungrigen tinny!
Ich koche halt leidenschaftlich gerne und probiere auch immer wieder einfach was aus....mehr als in die Hose gehen kanns ja nicht :-)))
LöschenKann man dazu auch etwas Alkohol geben und daraus wuerde dann ein Liqueur entstehen??
AntwortenLöschenDas denke ich mir, doch????
Liebe Gruesse.....
Habe ich auch schon im Hinterkopf und will es mal austesten. Gehen muesste es auf jeden Fall
Löschenhab ihn hier auf der insel schon bekommen, lecker hoch 3, obwohl ich kein likörfreund bin ;)
Löscheninteressante Decko an den Geleegläsern,ist das eine Kette???
AntwortenLöschenlg
*grins*....habs einfach mal auf ein Gummiband aufgezogen. Mal sehen wie die aussehen wenn sie trocken sind.
LöschenHab noch Kerne uebrig...willste ne Kette haben?? ;-)
ich bin gerade Kreasolis Käfern nachgelaufen, weil ich von dem Nisperosaft gelesen habe ;-)
AntwortenLöschenDas mit den Nisperofrüchten ist mir auch ganz neu. Kann man die Früchte auch roh essen?
Deine Bilder sind für die Früchte auf jeden Fall eine tolle Werbung. Da möchte ich in das Brot gleich rein beißen :-)
lieber Gruß von Heidi-Trollspecht
Hab's vorhin gelesen und musste koestlich lachen. Otto und Karl sind noch nicht da, aber schoen dass du den Weg so schnell gefunden hast.
LöschenJa, die kann man auch roh essen. Schon im Vorbeigehen kann man naschen, allerdings bei so vielen Fruechten kannste gar nicht gegen essen. Somit habe ich mir einfach mal was einfallen lassen.
danke für die Info :-)
LöschenJetzt weiß ich auch, was es mit "Tiger"-Ritas Käfern auf sich hat.
AntwortenLöschenLG Sabine
Da ging es dir wie mir....mal gut dass ich erst meine Bloggerrunde mache bevor ich meine Kommentare kommentiere :-)
LöschenVielen Dank für das tolle und interessante Rezept. Nett, dass du dir so viel Mühe bei der Präsentation gegeben hast. Bei deinen Fotos bekomme ich direkt Lust, auch so etwas in der Art zu machen.
AntwortenLöschenVielen Dank für deinen lieben Kommentar. Finde ich ja interessant, dass du auch schon mit so einem Splittermosaik gewerkelt hast.
Eine gN8 wünsche ich dir. (≧◡≦)
♡allerliebste Grüße
Wieczorama (◔‿◔) | Mein Fotoblog
Muss du mal bei dir in "Tuerkenlaeden" gucken. Die soll es dort geben, vor allem in deiner Stadt unter Garantie.
AntwortenLöschenMit der Bank kannste auf meiner Sidebar unter Blog durchsuchen gucken. Einfach Mosaikbank eingeben und dann den angezeigten Link anklicken.
hmmmm *lecker* :-)
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