*Calabacines fritos*

Die Zucchini ist für mich ein Gemüse, das nicht gerade über einen tollen Eigengeschmack verfügt, allerdings finde ich sie sehr wandlungsfähig. Man kann sie füllen, zur Suppe verarbeiten oder auch mal ausbacken und sie als Tapa servieren.

gereicht mit roter und grüner Mojo sowie Kräuterquark

Ausgebackene Zucchini

*Calabacines fritos*

Zutaten:

500 g Zucchini

1 TL Paprikapulver

1 Spitze Cayennepfeffer

Pfeffer

3 EL Mehl

2 Eier

3 EL Milch

Sonnenblumenöl zum fritieren

grobes Meersalz

Zubereitung:

Zuerst das Mehl, Paprikapulver, Cayennepfeffer in einen Gefrierbeutel geben und mischen. Die Zucchini mit Schale schräg in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden, und die Eier mit der Milch sowie etwas Pfeffer in einer Schüssel gut verquirlen.

Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen. Währendessen die Zucchinischeiben zuerst in die Mehlmischung geben, überschüssiges Mehl abschütteln, in die Eiermilch tauchen und sofort in das heiße Öl geben. Dabei darauf achten dass die Scheiben frei im Öl schwimmen können. So ca. 2 Minuten goldbraun ausbacken, umdrehen, herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. 

Solange warm stellen bis alle Scheiben ausgebacken sind, dann mit groben Meersalz bestreuen und mit einer Mojo oder Dip nach Wahl servieren.

Mojo-Rezepte weiter unten

Auch dieses Gericht kann man als Tapa, als Beilage, kalt oder warm essen.

Das erste Ei ist gelegt

Man soll es kaum für möglich halten, die "Liebe" muss wirklich sehr groß sein, oder Buster ist ein alter Schwerenöter *gg*

 

Ich bin gestern früh aus dem Haus und habe den Käfig vor der "normalen" Zeit schon "abgedeckt". Beide Vögel waren noch am schlafen, und was habe ich dann gesehen als ich abends nach Hause gekommen bin???

Dolly hat ihr erstes Ei gelegt. Ob es was wird, keine Ahnung, denn normalerweise legen Canarios mehrere Eier und brüten erst nach dem letzten Ei. Sie hat allerdings im Nest auf dem Ei gesessen und ist immer wieder runter um was zu fressen.

Ich lasse mich überraschen ob sie dann morgen früh noch ein Ei legt und wie es weitergeht. Spannend und niedlich zugleich ist es auf jeden Fall.

Die Königin des Karnevals auf Teneriffa

Wie jedes Jahr wurde auf der Insel eine Königin des Karnevals gewählt. In diesem Jahr wurde diese Königin, zum dritten Mal in Folge, erneut von der größten kanarischen Tageszeitung "El dia" gestellt, und gewonnen hat "Naomi Cabrea Oulido" mit ihrem Köstüm mit dem Titel: "Cien años historia", was übersetzt heisst: "Hundert Jahre Geschichte". 

Bild: Quelle teide-design

 Erschaffen von dem Designer Leo Martinez, betrat sie schon als Zweite von 17 Kandidatinnen die Bühne, und trotz der auch anderen fantastischen Kostüme, war wohl sehr schnell klar, wer das Rennen machen würde.

In weiß mit viel Gold, Glitzer und riesigen Federn bestückt schwebte Naomi über die Bühne, und das Scheinwerferlicht tat das Übrige um das Kostüm ins richtige Licht zu setzen. Nach vier Stunden Gala war es dann soweit, eine Fachjury hatte entschieden und die Krone wurde an Naomi überreicht. Diese war natürlich überglücklich, denn es ist ein Traum jeder Tinerfeña einmal in ihrem Leben dies zu werden. Wahrscheinlich so wie in Deutschlands Karnevalshochburgen alle Mädchen mal Funkemariechen sein möchten.

Ich persönlich freue mich auch schon wenn es nächste Woche Mittwoch auf den Straßen von Puerto de la Cruz losgeht, denn den Karneval hier zu erleben ist etwas Anderes. Selbst der "stern" hatte gestern im Net sofort ein paar Fotos eingestellt, die ihr hier anschauen könnt.